Saffranspasta
4 portioner
1/2 grillad kyckling
300 gram pasta
200 gram skalade räkor (eller 500 gram oskalade)
1/2 påse saffran
1 pressad vitlöksklyfta
2 dl creme fraiche
1/2 msk pressad citron + 2 msk vatten
1 msk tomatpuré
1 tsk örtsalt
1/2 krm cayennepeppar
1. Koka pastan
2. Bena och skär kyckllingen i bitar.
3. Fräs saffran och vitlök i smör i en gryta. Rör i räkor, kyckling, och resterande ingredienser (förutom pastan) och koka lätt i ca 2 minuter.
4. Blanda med pastan